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amberturner0715發表於 2010-8-7 19:04 | 只看該作者

蔥花蛋湯的做法

原料：
雞蛋兩個。

調料：
蔥100克，豬油1.5克，醬油10克，精鹽1克，胡椒粉1克，味精0.5克，清湯適量。

做法：
1、雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末。

2、器皿中放入油高火1分鐘，放湯，加鹽，高火5分鐘，待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精，燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。
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