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rogerjane0717
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rogerjane0717
發表於 2010-12-22 09:55
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大頭菜粥
菜系及功效:肢寒畏冷食譜 糖尿病食譜 胃炎食譜 工藝:煮
大頭菜粥的製作材料:
主料:粳米100克
輔料:圓白菜50克,羊肉(熟)50克,
調料:大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精2克,香油25克
大頭菜粥的做法:
1. 先將大頭菜洗淨,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2. 炒鍋上火,下香油,放入大頭菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗乾淨的粳米,先用旺火燒開,再轉用文火熬煮,煮至米爛開花時再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精,稍煮片刻即成。
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