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中式潤餅飄洋味! 料理秘訣大公開

明節快到了,要吃春捲,高雄有業者推出了創意潤餅,把漢堡裡的食材牛肉、醃黃瓜和起司,用春捲皮包起來,變成漢堡潤餅,還有包上油雞,跟叉燒的港式三寶潤餅,因為口感特聲寶服務站殊,一推出就大受歡迎。清明節就是吃春捲的日子,吃膩了傳統口味嗎。高雄有業者推出創意潤餅,把漢堡裡的食材牛肉,醃黃瓜還有起司,用春捲皮包起來變成漢堡潤餅,還有包國際牌服務站油雞,叉燒的港式三寶潤餅,另外還有把潤餅中拿來調味的花生糖粉,換上豆腐乳醬,果然一推出就大受顧客歡迎。到澎湖,來吃海鮮,這裡的養殖鳳螺,不但新鮮而且彈牙,做成歌林服務站杯鳳螺或是鹽酥料理,都非常夠味,而且師傅還要教您,料理的小秘訣,一起來看看。想來點重口味的就不能錯過這三杯鳳螺,別看只是簡單的麻油醬油米酒調味,師傅說裡頭還有日立服務站學問,薑片爆香後加入鳳螺拌炒,讓鳳螺入味加上一些辣椒,最後再放上九層塔爆香提味,不但襯托天然海味視覺上更是搶眼。師傅說鳳螺只要新鮮怎麼煮都好吃,他又再露一手只三星服務站電話米酒當底,將鳳螺用胡椒粉胡椒鹽入味,下鍋悶煮讓鳳螺收汁,簡單幾下胡椒鳳螺就能上桌,吃到這樣讚不絕口,就知道這鳳螺料理有多令人難忘,也是遊客到澎湖必點的經典好菜!!!

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