| 會著火的拉麵，真的是需要很大的膽子才敢吃。日本京都有家「蔥爆拉麵店」，老闆會在你面前，用大火點燃拉麵，近距離火花至少一公尺高，好驚險。真的是火鍋，著火的鍋子往碗裡投倒滾燙熱油，轉眼間，火光四射，就惠而浦服務站看老闆俐落的幫客人一個一個加火湯，真的嚇死人。這在日本京都的特色爆炸拉麵，一傳十，十傳百，有台灣客人慕名前去，結果老闆一半中斷，原來是客人沒有遵守規定。當廚師的魔術完成，桌上留下焦黑痕跡，真的是很日立服務站地址，所以廚師禁止吃麵的時候，民眾手碰到碗。會爆炸的拉麵，其實是蔥爆拉麵，火光燃起的一瞬間，讓外界驚呼，這樣吃麵也太驚險了。烏魚子除了切片料理外，現在還有創新吃法。嘉義有日式餐廳業者，把本土烏魚子融入聲寶服務站日式料理中，加上起司以及梨子切片做成涼拌的口味，另外把魚卵淋在表面火烤，別有一番風味。魚肉塊上，抹上咖啡色的醬料，放進烤爐裡接受火侯的烹調，沒多久，全熟的魚肉裝盤，增加視覺的美味度，這道料理特別的日立服務站方，就在於魚肉上醬料，業者拋棄傳統烏魚子片狀吃法，打成泥，讓民眾嚐鮮。民眾：「這魚的鮮度完全提味出來，這口味只有一個字香。」日式餐廳總監陳冠宇：「把它打成泥後，加了蛋黃跟些許清酒，然後用酒來壓它的三洋服務站地址腥味，然後經過烤過後，它的香味會釋放出來。」烏魚子料理搞創意，不過業者也保留傳統切片方式料理，主廚專注的拿著刀子細心把梨子削成薄可透光，但到底葫蘆裡賣什麼藥？這是取代傳統白蘿蔔切片，撞出口感新滋味!!! |
