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專吃少見懷舊料理 生菜變泡菜 台味十足

台灣美食料理多,有一票來頭不小的政治人物組成一個饕客美食團,據說裡頭成員包括有經建會主委管中閔、前財政部長劉憶如、前外交部次長楊子葆、和親民黨立委李桐豪等,他們LG服務站不找山珍海味,也不進五星級飯店,只吃少見或懷舊料理,有人口味清淡,也有人一定要吃辣,餐廳表示他們作風低調就像私人聚會,但每次聚餐都宛如「迷你版財經內閣會議」。成西屋服務站員裡只要有人當大官,就得自動淡出這個美食團,他說不用大魚大肉,也不需要上五星級飯店,專吃特殊料理,也追求懷舊口味,但最重要是嚐盡美食之餘,朋友之間還能聯絡感情。歌林服務站豆腐是台灣國民小吃,不過,台北有家漢堡店,卻把臭豆腐夾在漢堡裡,而原本美式漢堡的裡頭夾的美生菜,也改成吃臭豆腐必備的台式泡菜,美式加上台味樣子看起來很衝突,不過日立服務站民眾吃了都讚不絕口。要讓民眾能大方接受,台味混美式的衝突美感,這份臭豆腐漢堡可是擁有二年以上中餐廚師經歷的老闆花了三個月,不斷反覆實驗才大功告成。不只在餐點上搞三星服務站地址創意,這家專賣漢堡的餐廳到處都可以,老闆從全台搜刮的懷舊商品,加上創意台式料理,讓年輕老闆連開了兩間,接下來還要推出蒜泥白肉、鳳梨蝦球口味,讓美式漢堡變得很台灣!!

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