| 彰化鹿港小吃全省聞名，這幾年又持續發展創意行銷，像是之前以辦桌方式推小吃宴，現在又推客製化伴手禮，幕後推手就是當地發展協會理事長，也因為店家不需要支付任何銷售費用，100多家業者紛紛惠而浦服務站加入。蚵仔煎、炸蝦猴還有肉包、麵線糊和鹹蛋糕，彰化鹿港以辦桌的方式推小吃宴，300元能吃14種道地美食，知名小吃店全部動起來，靠聯盟策略成功行銷，讓名產和伴手禮業者如法砲製，合作推客日立服務站製伴手禮盒。由協會統一接單，店家現做直送到協會後，再統一包裝成盒，包裝費用目前暫由協會吸收，人力也由協會負責，原本大分量的禮盒，改成單片或單份，走精緻路線，讓遊客熟知的鹿港老街，又增歌林服務站加新商機。西式速食店競爭激烈，市場也幾乎飽和，紛紛求「在地化」，推出「米飯類」產品，有速食店把「飯」捲在餅皮裡，搭上牛肉或雞肉，整個「飯捲」一起吃，而且在正式推出前，去年底就先在全台東芝服務站1成的門市「試賣」探水溫，號稱拉抬業績1成左右，其實其他品牌速食店，早就有米飯產品，有的早餐賣「粥」、有的賣快餐，都是拿台灣人的主食「米飯」搶市場。炸雞專賣店早餐賣「粥」，已經賣了3日立服務站年，另一家業者飯捲、快餐產品，佔了總銷售4成，日式速食店的米漢堡，更是招牌商品，西式速食市場，似乎已經飽和，台灣以「米飯」為主食，速食店求在地化，就必須研發飯類產品，搶「吃米」的客群!!! |
