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標題: 田螺塞肉 [打印本頁]

作者: ckinnewwy8954    時間: 2012-4-5 11:42     標題: 田螺塞肉

菜系及功效:粵菜

田螺塞肉的製作材料:
主料:田螺,豬裏脊肉
輔料:香蔥,薑
調料:鹽,料酒,雞精
教您田螺塞肉怎麼做,如何做田螺塞肉才好吃
(1) 將田螺洗淨放入鍋內焯一下撈出,放涼用竹簽挑出田螺肉去尾部待用,香蔥洗淨切成段,薑洗淨切成片;
(2) 將肉洗淨和田螺肉一起剁成末,放入香蔥、薑、鹽、料酒、雞精調成餡;
(3) 將肉餡塞入田螺內,逐個放入器皿中,加入香蔥段、薑片、料酒、水放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。




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