標題:
義大利海鮮火腿pizza
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作者:
ankearlww7895
時間:
2012-12-7 21:48
標題:
義大利海鮮火腿pizza
海鮮火腿pizza原料:高精麵粉100克、低精麵粉50克、馬蘇里拉乳酪300克鮮蝦仁、紅黃果椒、玉米粒、火腿片、橄欖、番茄沙司(這些原料都可以根據自己的口味隨意添加) 百里香、紫蘇、薄荷、現磨胡椒
海鮮火腿pizza做法:
1、溫水75克,橄欖油10克,糖8克,幹酵母4克,鹽3克,蛋黃1/4個和麵
2、九寸pizza盤加幾滴橄欖油抹勻
3、step1中的面發好後,?成面餅放入pizza盤
4、整理面餅,周圍後邊
5、叉子在餅底均勻叉出小孔
6、放入烤箱210度7分鐘
7、取出面餅
8、抹上番茄沙司
9、加百里香,紫蘇,薄荷,現磨胡椒
10、加上玉米粒
11、加國椒
12、加火腿,蝦仁,橄欖,mozzarella
13、表面鋪上厚厚一層mozzarella
14、烤箱中層,200度,約15分鐘
絮絮叨叨:
1、pizza上最好不要添加容易出水的的食物
2、pizza餅皮先烤7分鐘,餅會比較脆。
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