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rogerjane0717
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rogerjane0717
發表於 2010-7-28 13:53
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三色冬瓜絲
菜系及功效:減肥菜譜
三色冬瓜絲的製作材料:
主料:冬瓜半斤,胡蘿蔔三兩,綠尖椒三兩全部切絲,鹽,味精適量,澱粉一大匙加兩大匙水調成芡汁。
教您三色冬瓜絲怎麼做,如何做三色冬瓜絲才好吃
1、將鍋置火上放油燒至三成熱,倒入冬瓜、胡蘿蔔、綠菜椒絲略炒一下後裝盤待用。
2、鍋中放水燒沸後,將全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油膩和澀水。
3、用漏勺瀝去水份。
4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入全部原料加鹽翻炒約兩分鐘。
5、勾芡鏟勻後起鍋裝盤即成。
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