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philipmark0218
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philipmark0218
發表於 2010-8-8 08:45
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星塵咖啡
【中文名稱】:星塵 【英文名稱】:Stardust 【材 料】:熱咖啡100毫升、椰子酒10毫升、椰子絲(粉)適量 【制 法】:杯子用熱水沖過,趁尚未乾燥前,將杯口沾上椰子絲,再加入熱咖啡及椰子酒,最後撒上少許椰子絲即可。 【詳細說明】 椰子絲帶有些許的椰子油,經由熱咖啡的溫度而釋出成分,香氣也就自然溢出;若是沒有椰子絲,亦可以用椰子粉來替代,咖啡基底選用帶有核果香氣的巴西咖啡,兩者相融的味道頗具特色。
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