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alexlo0118
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alexlo0118
發表於 2010-9-15 21:42
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手撕茄子
這道菜製作簡易,綿軟入味,值得一試哈。囉嗦下,製作的要點就是不用刀切用手撕哈!
主要材料:嫩茄子(最好是紫皮的)
調料:辣椒、 姜、蒜茸、生抽、香醋、香油、蔥花
步驟:
1.茄子洗淨,入蒸鍋大火蒸熟後放涼,手撕成長條放盤中備用。
2.所有調料混合均勻,淋在茄子上,撒上蔥花裝飾即可。
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