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涼拌捲心菜

菜系及功效:微波菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味:酸甜味      工藝:拌

涼拌捲心菜的製作材料:
主料:圓白菜400克
輔料:辣椒(紅,尖)15克
調料:鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克



教您涼拌捲心菜怎麼做,如何做涼拌捲心菜才好吃
1. 捲心菜洗淨後,摘下菜葉部分,梗部則以斜刀切片下;
2. 紅辣椒洗切絲備用;
3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中,鬆綁袋口,以強微波7分鐘煮軟後,以冰水浸泡;
4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀,擠去水分切成約2厘米長,直立排盤,紅辣椒絲鋪撒菜上;
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱,取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。

涼拌捲心菜的製作要訣:
本品需冰水或冷開水6杯。

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