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franklinbre0917
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franklinbre0917
發表於 2010-12-6 18:19
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綠豆芽炒鱔絲
菜系及功效:減肥菜譜
綠豆芽炒鱔絲的製作材料:
主料:1,綠豆芽二兩。2,鱔魚三兩。3,甜椒一個,綠菜椒一個切絲。4,老薑一小塊切絲。5,鹽適量。澱粉一大匙,味精適量加水調成芡汁。
教您綠豆芽炒鱔絲怎麼做,如何做綠豆芽炒鱔絲才好吃
1、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。
2、切絲。
3、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水,瀝干待用。
4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。
5、勾芡起鍋即成。
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