| 新市社區發展協會理事長鄭明堂擁有三十多年製作潤餅皮的技術經驗，但多年前已經不再製作潤餅皮，只有在愛心活動場合需要幫忙時，鄭明堂才會義務幫忙，不少民LG服務站眾就是衝著要吃到「老師傅」的潤餅皮，即便排隊也願意等待。新市社區發展協會結合新市永安宮辦理愛心包潤餅活動今年邁入第二年，出動數十位志工備料、包潤餅三洋服務站，昨日一早吸引排隊人潮、超過八百人享用愛心潤餅的美味。鄭明堂說，此次還邀請遠東科技大學餐飲管理學系協助設計創意養生潤餅，讓民眾可以吃到不同口味的潤日立服務站。今天的好吃夯仔內，帶您到澎湖，來吃海鮮，這裡的養殖鳳螺，不但新鮮而且彈牙，做成三杯鳳螺或是鹽酥料理，都非常夠味，而且師傅還要教您，料理的小秘訣，歌林服務站一起來看看。到澎湖一定不能錯過海鮮料理，尤其是這養殖的鳳螺，不但新鮮而且彈牙，做成三杯鳳螺或是鹽酥料理，都非常夠味。師傅還告訴我們料理的小秘訣，一聲寶服務站顆又一顆肥美飽滿的鳳螺，一脫開殼還閃著透亮的光芒，就知道它有多鮮甜了，在澎湖鳳螺大多是人工養殖，不但能確保每一顆都碩大飽滿，也能在最短時間料理上桌! |
