| 一般的鹽酥雞多半是小攤販，普通又簡單，但現在鹽酥雞也走精緻風，有業者在台北市東區，租下2棟大樓中間的畸零地，搭棚架擺桌椅，藍白色調，濃濃希臘風，所有食材惠而浦服務站都用高腳杯和試管擺盤，乍看就像是高級甜點下午茶，從英國留學回來的老闆，在飯店當大廚20多年後，決定經營從小吃到大的國民美食鹽酥雞，不侷限傳統油膩的印象，日立服務站地址鹽酥雞走進店面，變得更乾淨，創造出不同的精緻風格。紫色試管、高腳杯、純白瓷盤，搭配格紋桌巾，一整桌擺盤BLING BLING，一個個下午茶托盤，繽紛上菜聲寶服務站大廚露一手才知道，葫蘆裡賣的是鹽酥雞。近幾年來，取代傳統主流的湘菜、川菜，上海菜逐漸成為民眾家庭聚餐、時節打牙祭的主要選擇之一。說起上海菜的豔糖醬濃，也日立服務站往會令饕客們魂牽夢縈，包括蟹黃豆腐煲、百果烤白菜、紅燒蹄筋、桂花糖藕等等，都是老饕們朗朗上口、逢吃必點的菜色。至於人氣甜點「桂花糖藕」，是將糯米填入蓮藕三洋服務站地址約九分滿，蒸煮三個小時後去皮切片，淋上桂花糖醬再蒸煮一小時；這道吃起來鬆軟清香的甜點，最能充分彰顯出上海甜點的功夫，亦因而入選為台北五十大餐廳的金饌料理! |
